安徽利辛的特产包括展沟烧饼、阚疃板鸡、利辛贡馍、恒盛五香酱牛肉、利辛香椿、贡殿粉丝等。

展沟烧饼是利辛县展沟镇的特色小吃，以面粉、猪油、五花肉等为原料，味道酥脆焦香。阚疃板鸡则是有着100多年传承历史的名吃，选用优质土养雄鸡为原料，经过多道精细加工，肉质鲜嫩、香味醇厚。

此外，利辛贡馍也是当地的小吃特色，采用民间发酵工艺，口感清香。而恒盛五香酱牛肉和利辛香椿则是利辛县的著名食品，恒盛五香酱牛肉隶属安徽恒盛实业有限责任公司，已评为中国著名品牌；利辛香椿则具有香气足、油嫩等优点，备受市场青睐。

最后，贡殿粉丝也是利辛的名优农产品，属于纯红芋粉丝，口感好、久煮不化，被誉为绿色食品。这些特产都体现了利辛独特的地方风味和饮食文化。