小学门口适合1-2元的生意小吃可以考虑煎饼果子、烤红薯片、炸串和糖果等。煎饼果子是一种非常受欢迎的小吃，制作简单且成本低廉，非常适合小学门口的小本生意。可以准备一些薄饼、鸡蛋、酱料和蔬菜等食材，现场制作并出售，价格可以控制在1-2元之间。烤红薯片也是一种不错的选择。红薯片营养丰富，口感香脆，深受孩子们的喜爱。可以将红薯切成薄片，用烤箱或烤架烤制，然后撒上一些调料出售。这种小吃制作简单，成本低，非常适合小学门口的小摊贩。炸串也是孩子们喜欢的小吃之一。可以选择一些常见的食材，如鸡肉、豆腐、蔬菜等，切成小块后串在竹签上，用油炸至金黄酥脆。炸串的价格也可以控制在1-2元之间，非常实惠。此外，糖果也是小学门口常见的小吃之一。可以选择一些口感好、价格实惠的糖果，如棒棒糖、软糖等，用精美的包装纸包好出售。糖果不仅受孩子们喜爱，而且携带方便，非常适合作为课后零食。需要注意的是，在选择小吃种类时，要考虑到孩子们的口味和营养需求，同时也要确保食材的新鲜和卫生。此外，还要根据当地的市场情况和竞争情况来制定合适的价格和销售策略。