广州南站不同地铁线路的最早运营起始时间有所不同。其中，2号线往嘉禾望岗方向，首班车时间为06:00；7号线往大学城南方向，首班车时间是06:00；22号线往番禺广场方向，首班车时间为06:15。出行前建议通过广州地铁官方APP等渠道进一步核实，以便合理规划行程。