若微信无法访问苹果手机相册中的照片，可以尝试以下方法进行解决：

检查微信权限设置。进入手机的“设置”，找到“微信”应用，确保其拥有访问照片的权限。如果未开启，请手动打开。

更新微信版本。有时候，旧版本的微信可能存在与新版iOS系统不兼容的问题。前往AppStore，检查并更新微信至最新版本。

重启手机和微信。有时候，简单的重启操作可以解决一些临时性的软件问题。尝试关闭手机，然后重新开机，并重新打开微信应用。

检查手机存储空间。如果手机存储空间不足，可能会导致微信无法正常访问相册。清理一些不必要的文件或应用，释放存储空间。

如果以上方法均无法解决问题，可以尝试卸载并重新安装微信应用。在卸载之前，请确保备份好重要的聊天记录和文件。重新安装后，再次尝试访问相册中的照片。