电热锅加热速度变慢，可从以下方面维修。先检查电源插头和插座。查看插头是否松动、损坏，插座是否通电。若插头损坏，需更换新插头；若是插座问题，可检查插座内部线路连接，或更换插座。接着查看电热锅的电源线。检查电源线是否有破损、断裂情况，若有，需更换相同规格的电源线。再检查发热盘。发热盘使用久了可能有污垢堆积，影响热传递，导致加热慢。可将电热锅断电冷却后，用软布蘸取适量清洁剂轻轻擦拭发热盘，去除污垢。若发热盘损坏，如出现变形、裂缝等，需联系专业维修人员更换发热盘。温控器故障也可能导致加热慢。温控器若失灵，会使电热锅不能正常调节温度、控制加热功率。这种情况需由专业人员检测温控器，必要时进行维修或更换。