“放心吃”赔付后，商家一般不需要再进行赔付。“放心吃”是一种由平台提供的保险服务，当消费者在平台上购买的食品出现质量问题时，可以获得相应的赔付。这种保险服务的目的是为了保障消费者的权益，提高消费者的购物体验。一旦消费者通过“放心吃”服务获得了赔付，这通常意味着平台已经承担了相应的责任，对消费者进行了补偿。因此，商家在这种情况下一般不需要再进行额外的赔付。然而，如果商家在销售过程中存在欺诈行为或故意隐瞒商品质量问题等严重情况，消费者仍有权向商家追究法律责任，要求商家进行进一步的赔偿。所以，商家应该始终保证商品质量，遵守相关法律法规，以维护消费者的权益和自身的商业信誉。