辣椒吃得太多确实可能伤胃。

辣椒是很多人餐桌上的常客，尤其是四川、湖南等地的朋友，简直是无辣不欢。适量吃点辣椒，其实对身体是有好处的，比如能促进血液循环、暖胃驱寒、燃脂减肥等。但是，如果辣椒吃得太多，或者吃得太辣，就可能会刺激到胃黏膜，导致胃黏膜充血、水肿，甚至引发胃炎、胃溃疡等问题。

当然啦，每个人的体质和饮食习惯都是不一样的。有些人天生就能吃辣，胃也足够强大，可以承受辣椒带来的刺激。但如果你不是这种体质，或者平时不怎么吃辣，建议还是悠着点，别一下子吃太多辣椒。

总之，辣椒虽好，但也要适量食用哦。这样才能既享受美食，又保护好自己的胃。