粗毛线帽子的编织方法主要包括起针、编织螺纹部分、编织平针部分、收针以及装饰等步骤。

首先，需要起针，针数可以根据头围和个人喜好来定，通常在32针到38针之间。使用粗羊毛线和15mm的环形针进行编织。

接下来是编织螺纹部分，这一部分通常编织6到8行，采用一正一反的织法，这样可以增加帽子的弹性，方便调整帽子的松紧。

然后是编织平针部分，这一部分是帽子的主体，通常编织25到30行。只织正针，这样帽子会更加贴合头型。

之后是收针部分，通过两针并一针的方式进行收针，打造出完美的帽子边缘。

最后，可以进行一些装饰，比如在帽顶加上一个毛球，增加时尚感。具体做法是在7cm的卡片上绕30圈线，然后扎紧并剪断，固定在帽顶上。

完成以上步骤后，一顶时尚又保暖的粗毛线帽子就完成了。在编织过程中，可以根据个人喜好调整针数和行数，以达到最舒适和美观的效果。