保定最出名的三个集市包括易县狼牙山网红大集、化纤市场大集、满城庙大集。

易县狼牙山网红大集以其独特的网红效应和丰富的商品种类吸引了大量游客和当地居民。这个集市在每周的二、七日开放，是保定地区非常有名的集市之一。

化纤市场大集则以其规模庞大、商品繁多而闻名。这个集市汇聚了各种日常用品、衣物配饰等，满足了人们的日常购物需求，每逢集市日都热闹非凡。

满城庙大集是保定地区历史悠久的传统集市，不仅商品种类繁多，还承载着深厚的文化底蕴。人们在赶集的同时，也能感受到浓厚的文化氛围和当地的传统习俗。

这三个集市各有特色，都是保定地区非常出名的集市，吸引了大量的人群前来选购商品、感受当地的市井气息。