这个谜语的答案是兔子。

“身上洁白如玉”：兔子的毛发通常是白色的，非常洁净，如同玉石一般。“心中花花绿绿”：虽然兔子的外表纯洁，但内心却充满了活力和多彩的想法，这里的“花花绿绿”也可以理解为内心的丰富和多彩。“白沙滩上打滚”：兔子喜欢在干净、柔软的地方玩耍，白沙滩正是这样一个理想的场所，打滚也符合兔子活泼的性格。“清水池中沐浴”：兔子爱清洁，常常自我清洁毛发。”清水池中沐浴”形象地描述了兔子在清洁自身的场景。

综上所述，这个谜语形象地描绘了兔子的特点和习性，所以答案是兔子。