G2961高铁途经的站点依次为：桂林北、阳朔、钟山西、贺州、肇庆东、佛山西、广州南、虎门、深圳北。

G2961高铁从桂林北站出发，这是它的始发站。接着，列车会在阳朔站停靠，然后继续前行至钟山西站和贺州站。在经过这些站点后，G2961会抵达肇庆东站和佛山西站。接下来，列车会在广州南站停靠，这是一个较大的交通枢纽。之后，G2961会经过虎门站，最终在深圳北站到达终点，这是它的终点站。

在各个途经站点，G2961高铁会有不同的停车时间，例如，在阳朔站停车3分钟，在钟山西站和贺州站各停车2分钟，以此类推。这些停车时间允许乘客上下车，同时也确保了列车的正点运行。

总的来说，G2961高铁途经的站点涵盖了多个城市和地区，为乘客提供了便捷的出行选择。