婺源的油菜花最适合在3月中下旬至4月中旬去看。

婺源的油菜花盛开时间受地理位置和气候影响，不同地区的最佳观赏时间略有差异。在平原地区，油菜花通常在2月底3月初开始绽放，而梯田地区的油菜花则稍晚一些，大约在3月中旬至4月初进入盛开期。因此，如果想看到最壮观的油菜花海，建议在3月中下旬至4月中旬前往婺源。

此外，婺源的一些著名景点如篁岭、江岭等，都有大片的油菜花田，是观赏油菜花的绝佳地点。在这些景点，你可以欣赏到梯田与油菜花相映成趣的美景，感受大自然的宁静与和谐。

需要注意的是，由于油菜花的盛开期较短，且受天气和游客流量等因素影响，建议提前规划好行程，并关注当地的旅游信息，以确保能够顺利观赏到最美的油菜花海。