摊煎饼可以赚钱，但具体盈利情况取决于多个因素。首先，煎饼作为一种受欢迎的小吃，有着广泛的消费群体。无论是在早餐时段还是作为零食，煎饼都深受人们喜爱。因此，如果你能提供美味可口的煎饼，并且选址得当，那么吸引顾客并赚钱是有可能的。然而，摊煎饼的盈利情况也受到一些因素的影响。例如，成本控制非常重要。你需要计算好原材料成本、租金、设备折旧以及人工成本等，以确保你的售价能够覆盖这些成本并带来利润。此外，市场竞争也是需要考虑的因素。如果你的煎饼摊附近已经有很多类似的摊位，那么你可能需要提供一些独特的服务或口味来吸引顾客。另外，经营策略也很关键。你可以考虑通过社交媒体或口碑营销来提高知名度。同时，提供优质的服务，如快速的制作速度、友好的态度和干净卫生的环境，也能帮助你赢得顾客的青睐。总的来说，摊煎饼是有赚钱机会的，但需要仔细评估市场、控制成本并制定合理的经营策略。