星期天开奖的彩票活动包括中国福利彩票的双色球“快乐星期天”特别奖。在这个特别奖中，如果购彩者在每周日开奖时中得五红球和一个蓝球号码的四等奖，将能额外获得3000元的特别奖奖金。这个玩法增加了购彩的趣味性和中奖的可能性，是双色球彩票的一种补充和激励方式。请注意，参与彩票活动需理性投注，量力而行。