男方过世后，女方不一定能继承全部房产。

如果男方生前立有合法有效的遗嘱，明确表示房产全部由女方继承，那么女方可以继承全部房产。然而，在没有遗嘱的情况下，将按照法定继承来处理房产。

根据法定继承规则，男方的配偶、子女、父母都是第一顺序继承人，他们通常会共同继承房产。这意味着女方不能独自继承全部房产，而是需要与其他继承人一起按份额分配。

当然，如果男方的其他继承人明确表示放弃继承，且没有其他特殊情况，女方才有可能继承全部房产。但这种情况并不常见，且需要满足一定的法律程序和条件。

总的来说，女方是否能继承全部房产，取决于男方是否留有合法有效的遗嘱以及法定继承的具体情况。在处理这类问题时，建议咨询专业的法律人士以确保各方的权益得到妥善处理。