五保户是指在中国农村中享受保吃、保穿、保医、保住和保葬待遇的农户。这个制度主要针对的是农村中无劳动能力、无生活来源、无法定赡养扶养义务人或虽有法定赡养扶养义务人但无赡养扶养能力的老年人、残疾人和未成年人。五保户的待遇包括确保他们的基本生活需求得到满足，如食物、衣物、住所、医疗和丧葬费用。这种制度的设立体现了我国法律保护老人和儿童的一贯原则，是社会主义和人道主义的具体体现。