猪头肉是可以冷冻的。

如果你发现煮熟的猪头肉在短时间内无法吃完，可以将其用保鲜膜妥善包裹后，放入冰箱的冷冻室进行长期保存。但请注意，冷冻时间不宜过长，以免影响口感，甚至导致变质。若需食用，只需提前将冷冻的猪头肉取出并化冻，随后再上锅蒸制即可恢复其美味。

不过，冷冻后的猪头肉会发生一些变化。比如，肉质可能会变得较为干燥和粗糙，口感可能变硬，某些营养成分也可能有所损失。另外，冷冻还会影响猪头肉的色泽，使其在解冻后呈现出较为暗淡的颜色。

因此，为了保证猪头肉的口感和营养价值，建议在适当的时间内食用，并尽量避免长时间的冷冻。