热水器长期不用时，应关闭进水阀和电源，排空水箱，并确保热水器处于无水状态。

如果长期不使用热水器，关闭进水阀可以防止内部水压对设备造成不必要的压力，避免设备损坏。同时，拔掉电源插头或关闭电源开关也是必须的，这样既能保证安全，又能减缓热水器部件的老化，还能减少不必要的耗电。

在关闭进水阀和电源后，需要打开热水龙头和泄压阀，排空水箱内的水，确保没有积水残留。这样可以防止水在内部结冰导致设备损坏，也能避免细菌滋生和杂质沉淀。如果热水器无法完全排空，可以考虑用保温材料包裹热水器，以防止冻坏。

最后，记得在长期不使用热水器之前，做好上述处理工作，以确保热水器的安全和延长其使用寿命。如果需要再次使用热水器，应先检查热水器的保存情况，排除隐患后再启用。