甘肃浆水的八大害处包括刺激胃肠道、引发过敏反应、增加肾脏负担、影响钙吸收、营养不良、导致唾液分泌过多、可能引起血脂升高以及食物中毒的风险。

浆水中含有的乳酸菌和多种微生物可能促进胃酸分泌，引起反酸和嗳气等症状，从而刺激胃肠道。

如果对浆水中的某些成分过敏，可能会出现皮肤瘙痒、红肿和呼吸困难等过敏反应。

浆水中含有较多的蛋白质和其他营养物质，过量摄入可能导致体内这些物质积聚过多，增加肾脏的排泄负担。

浆水中的草酸可能与体内的钙结合，形成难以溶解的沉淀物，干扰正常的钙吸收过程。

长期大量摄入浆水可能导致体内的微生物失衡，影响其他食物的吸收，造成营养不良。

浆水的酸味可能引发唾液分泌过多，造成不适。

浆水中的不饱和脂肪酸较多，过量食用可能导致体内油脂积累，引起血脂升高。

浆水属于发酵类食物，在发酵过程中可能产生细菌，若食用不当或过量，有食物中毒的风险，可能出现恶心、腹泻等症状。

因此，虽然浆水有一定的营养价值，但日常生活中应适量食用，避免过量摄入带来的不良影响。