在不同地区，对伯伯老伴儿的称呼有所差异。常见的称呼有“伯母”，这是比较正式、书面化的叫法，在很多场合都适用，能体现出尊重。在一些方言环境里，会称伯伯的老伴儿为“伯娘”，这种称呼较为亲切，带有浓厚的地方特色和生活气息。还有的地方会叫“大娘”，这一称呼简洁又自然，拉近了彼此间的关系。具体使用哪种称呼，可依据当地风俗习惯和家庭传统来决定。