会计的主要职责是负责企业的账务核算、财务分析以及税务申报等工作，而出纳则主要负责日常现金和银行收支管理、报销差旅费及日常费用等具体工作。

会计的工作包括但不限于编制会计账簿、纳税申报、财务分析、设置会计科目与账目、记账、编制财务报表、主要会计业务核算及会计档案管理等。他们需要确保所有账务处理的准确性、完整性和及时性，通过财务分析为企业经营决策提供依据，并按时向税务机关进行申报和缴纳税款。

出纳的职责则更侧重于现金和银行收支的具体管理，包括收取现金收入并开具收款凭证，审核和支付现金费用并开具付款凭证，定期与会计核对现金账目，确保现金的安全和准确。此外，出纳还需办理银行结算业务，管理发票、收据等票据，并按照规定进行开具和保管，同时负责报销差旅费及各项日常费用，处理所得税申报、扣缴业务，登记现金和银行存款日记账等工作。

总的来说，会计和出纳在财务管理中各自承担着不同的职责，共同维系着企业的资金流转与财务安全。会计更注重企业的整体财务状况和经营成果的核算与分析，而出纳则更侧重于现金和银行收支的具体管理。