结构的功能要求不包括除安全性、适用性和耐久性以外的其他要求。

结构的功能要求主要是确保建筑物在使用期间能够满足预定的功能，这通常包括三个方面：安全性、适用性和耐久性。安全性是指结构应能承受各种可能的荷载和作用，保证人员和使用者的安全。适用性则是指结构应能满足预定的使用功能，如提供足够的空间、保证舒适的环境等。耐久性则要求结构在正常使用和维护条件下，应能在预定的设计使用年限内满足各项功能要求。

除了这三点以外，其他的要求并不直接属于结构的功能要求。例如，美观性、经济性等，虽然也是设计和建造过程中需要考虑的因素，但它们并不直接影响结构的安全性、适用性和耐久性，因此不包括在结构的功能要求之内。