这道谜语的答案是“猪”。在中国传统文化中，猪常被视为财富的象征，因为猪肥壮、能生财。而“金银财宝积如山”也暗示着财富和富裕，所以这道谜语的答案就是猪啦！

另外，还有一种解释是，猪是十二生肖中的最后一个，也常被视为福气的象征。在一些地方，“猪”和“诸”谐音，代表着众多、丰富，与谜语中的“积如山”相呼应。所以，从这个角度来看，猪也是这道谜语的合理解答。

总的来说，这道谜语通过生动的比喻和丰富的文化内涵，巧妙地将“金银财宝积如山”与“猪”这一动物联系起来，既有趣味性，又富有深意。