撅嘴鲢子鱼要做得好吃，你可以尝试这样做：

清蒸撅嘴鲢子鱼：清蒸能保留鱼的原汁原味。先把鱼处理干净，用料酒、姜丝、葱段腌制一下，然后放入蒸锅中蒸熟。最后淋上一些热油和蒸鱼豉油，那个鲜美啊，简直无法抵挡！红烧撅嘴鲢子鱼：红烧的做法能让鱼的口感更加丰富。鱼先煎到两面金黄，再加入葱姜蒜爆香，放点豆瓣酱炒出红油，然后加水烧开，放入煎好的鱼，加点生抽、老抽、糖，慢炖一会儿，最后收汁即可。哇，那个香味，想想都流口水！干煎撅嘴鲢子鱼：如果你喜欢香脆的口感，那就试试干煎吧。鱼处理干净后，用盐、料酒腌制一下，然后平底锅放油，把鱼煎至两面金黄。吃的时候可以挤点柠檬汁，那个酥脆，那个酸爽，太棒了！

总的来说，撅嘴鲢子鱼不管怎么做都好吃，关键是看你喜欢哪种口味。快去试试吧，保证让你大饱口福！