铜仁最出名的特产包括铜仁珍珠花生、江口萝卜猪、石阡苔茶和梵净山翠峰茶等。

铜仁珍珠花生是铜仁市的传统名特产，颗粒饱满、味道鲜美，深受人们喜爱。其蛋白质含量高达46%，而且红衣是降血压的良药。

江口萝卜猪则是江口县的特有品种，因其育肥后体躯丰圆、形似萝卜而得名。这种猪肉质细嫩、肉味鲜美，营养价值也相当高。

石阡苔茶，作为铜仁市石阡县的特产，是一款扁形绿茶，外形自然芽状、稍扁，茶多酚、咖啡碱等含量高，营养丰富。

梵净山翠峰茶则是产自印江土家族苗族自治县，因主产于梵净山而得名，色泽嫩绿鲜润，清香持久，品质上乘。

当然，除了这些，铜仁还有诸如郭家湾贡米、安龙红谷、铜仁红薯粉丝、沿河山羊等众多知名特产，每一种都有其独特的风味和文化背景。无论是品尝还是作为礼物赠送，铜仁的特产都能让人感受到这片土地的独特魅力和深厚文化底蕴。