鲈鱼肚子里白色、像肥肉的部分通常是可以食用的。这部分很可能是鱼的脂肪组织或者鱼鳔。鲈鱼的脂肪组织在肚子部位较为丰富，这些脂肪能为鲈鱼提供能量储备，并且在烹饪后口感细腻，还带有一定的脂香。而鱼鳔是鱼类调节身体比重、辅助呼吸的器官，质地相对柔软，烹饪后富有弹性，含有丰富的胶原蛋白等营养成分，对人体有一定益处。不过，在食用前要确保鲈鱼新鲜卫生。如果这部分出现异味、变色或其他异常情况，那么为了健康着想，最好不要食用。详情