玉米油并不属于最不理想的食用油。玉米油是以玉米胚芽为原料，经过精炼等工艺制成。它含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸和油酸，这些成分有助于降低胆固醇，对心血管健康有益。而且，玉米油的烟点相对较高，通常在160℃-190℃左右，适合多种烹饪方式，如煎、炒、炸等，在烹饪过程中不易产生过多有害物质。此外，玉米油色泽金黄透明，气味清香，没有强烈的特殊味道，能较好地保持食材原本的风味。当然，不同食用油都有其特点和适用场景，没有绝对完美或最不理想的。比如橄榄油适合凉拌和低温烹饪，猪油香气浓郁但饱和脂肪含量高。玉米油凭借自身优势，在日常饮食中是较为受欢迎的食用油选择之一。详情