储存大葱有多种实用方法。冷藏保存是不错的选择。先将大葱去根、去黄叶，保留葱白部分，用清水洗净后晾干表面水分。接着把大葱切成合适的小段，装入保鲜袋或密封容器，挤出空气，放入冰箱冷藏室，能保存数周，使用时取出适量即可。还可以采用冷冻保存。同样先处理好大葱，切成段或丝状，放入保鲜袋密封，尽量排出空气，放入冷冻室。冷冻的大葱可保存数月，烹饪时无需解冻，直接下锅即可。另外，干燥保存也可行。把大葱捆成小把，挂在通风良好、干燥且温度较低的地方，像屋檐下或阳台角落。这种方法能让大葱保存一段时间，但要注意避免受潮发霉。土埋保存也较为常用。在院子或室外找一处干燥的地方，挖一条浅沟，将大葱根部朝下排列整齐放入沟内，然后用土掩埋，埋至大葱的三分之二处。这样可保持大葱的水分，延长保存时间。