判断买到的猪蹄是前蹄还是后蹄，可以从以下几个方面入手。从形状上看，前蹄因为经常运动，形状会更修长、弯曲，整体较为灵活；而后蹄相对较直，形状更宽厚、粗壮。观察猪蹄的脚趾，前蹄的脚趾大小较为均匀，且两个主趾较为靠外；后蹄的脚趾，其中一个主趾会相对更大更突出，两个主趾间距相对较小。再看猪蹄的关节，前蹄的关节处相对较为灵活，弯曲度大，关节面较小；后蹄关节相对僵硬一些，关节面更大更平整。此外，前蹄的肉相对较多，脂肪分布均匀；后蹄的肉相对较少，脂肪相对集中在某些部位。通过这些方法综合判断，就能大致确定买到的是前蹄还是后蹄。