木耳保存期限因保存方式而异。干燥的木耳放在阴凉、干燥、通风处，避免阳光直射和受潮，通常能保存1-2年。这是因为干燥环境不利于微生物生长繁殖，能长时间维持木耳品质。若将干燥木耳放入冰箱冷藏，保存期限可延长至2-3年。低温环境能进一步抑制微生物活动和木耳自身的变质反应。泡发后的木耳，由于吸收大量水分，微生物易滋生繁殖，常温下保存不超过4小时，建议尽快食用。若放入冰箱冷藏，可保存1-2天，但再次食用前要检查是否有异味、发粘等变质迹象。详情