长期每天喝二三两白酒，对身体会产生多方面影响。在肝脏方面，酒精主要在肝脏代谢，长期摄入会增加肝脏负担。初期可能引起肝细胞脂肪变性，即酒精性脂肪肝。若持续饮酒，可能发展为酒精性肝炎，出现肝功能异常，如转氨酶升高等。严重时可导致肝硬化，肝脏结构被破坏，功能严重受损，甚至增加肝癌风险。在心血管系统方面，少量饮酒在某些研究中被认为可能在一定程度上提升高密度脂蛋白胆固醇（好胆固醇）水平，对心血管有潜在益处。但长期二三两白酒的摄入量不算低，会使血压升高，增加高血压患病几率。还可能影响心脏正常节律，引发心律失常。长期如此，心脏负担加重，心功能下降，冠心病等心血管疾病风险上升。在神经系统方面，酒精会损害神经细胞，长期饮酒可能导致记忆力减退、注意力不集中、反应迟钝等。还可能引发周围神经病变，出现手脚麻木、疼痛等症状。在胃肠道方面，会刺激胃黏膜，引发胃炎、胃溃疡，出现胃痛、胃胀、恶心、呕吐等症状。长期刺激还可能增加胃癌风险。同时，也会影响肠道消化和吸收功能，导致消化不良、腹泻或便秘等问题。