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茶具在实际操作中该如何使用

2025-02-07 04:04:55

茶具的使用因种类不同而有差异。茶壶主要用于泡茶,使用前需用热水烫洗,提升壶身温度,利于激发茶香。根据茶叶量和人数控制投茶量,接着注入适量热水,不同茶叶所需水温有别,如绿茶80℃左右,红茶、黑茶用沸水。浸泡适当时间后,将茶汤倒入公道杯。公道杯的作用是均匀茶汤浓度,确保每杯茶口感一致。从茶壶中倒出的茶汤先流入公道杯,再分至品茗杯,避免前后茶汤浓度不均。品茗杯用于品茶,持杯时,可用拇指和食指捏住杯沿,中指托住杯底,优雅地品尝茶汤。盖碗既可以泡茶也能作为分茶器具。泡茶时,将茶叶放入盖碗,冲完水后,用盖子刮去表面浮沫,出汤时,微微倾斜盖碗,利用盖子控制茶汤流出量。茶则用于量取茶叶,保证投茶量精准。茶漏放在壶口,能防止茶叶外漏,使茶叶顺利进入茶壶。茶夹可夹取品茗杯等,方便清洗和递杯。茶针用于疏通壶嘴,避免茶叶堵塞。这些茶具相互配合,能带来良好的泡茶与品茗体验。