红酒储存时躺着更好。这主要基于两方面原因。软木塞是红酒瓶塞的常见类型，它具有一定的弹性和透气性。红酒躺着存放，酒液能与软木塞充分接触，使软木塞保持湿润，维持良好的弹性。这样可以有效防止空气进入瓶内，避免红酒过度氧化。若红酒立着存放，软木塞会逐渐变干、收缩，空气容易进入瓶中，加速红酒变质，影响口感和品质。从保存酒液风味角度看，躺着存放能让红酒处于相对稳定的状态，减少酒液与空气的接触面积。因为红酒中的风味物质和香气成分较为敏感，过多接触空气会使其挥发和散失。躺着放置有助于保持酒液内部的化学平衡，让红酒在适宜的环境中缓慢陈化，发展出更复杂、浓郁的风味。不过，对于使用螺旋盖等密封良好且不受湿度影响瓶塞的红酒，立着或躺着储存影响不大。但总体而言，软木塞封装的红酒，躺着储存是更理想的方式。详情