不能简单判定海南风味椰子汁不正宗。海南是我国椰子的主产区，有着丰富优质的椰子资源，具备生产正宗椰子汁的良好条件。许多标着海南风味的椰子汁产品，严格遵循传统工艺与现代技术结合的方式来制作。它们选用海南当地新鲜椰子，经过科学的压榨、过滤、调配等工序，最大程度保留了椰子汁原本的口感和营养成分，这样的产品是正宗的。不过市场上确实存在一些打着海南风味旗号的椰子汁产品，为降低成本，没有以新鲜椰子为主要原料，而是依靠添加剂、香精来模拟椰子汁的味道，这类产品的品质和正宗度就大打折扣。所以，不能一概而论地说海南风味椰子汁不正宗，购买时要选择正规品牌和渠道，仔细查看产品配料表等信息，才能挑选到正宗美味的海南风味椰子汁。