干海参的存放时间受多种因素影响。在干燥、通风、阴凉的理想保存条件下，一般可以存放2-3年。如果保存环境湿度较大，干海参容易受潮发霉，存放时间会大大缩短，可能不到1年就会变质。若环境温度过高，也可能加速干海参变质过程。有的商家会在干海参加工过程中添加盐分等物质，这类盐干海参相对纯干海参，在保存得当的情况下，存放时间也大致在2-3年。不过，即便在保质期内，随着存放时间延长，干海参的营养成分也可能有所流失。为保证品质和营养，建议在1-2年内食用完毕。详情