过期的面粉不建议食用。面粉过期后，其中的营养成分会逐渐流失，口感和品质下降。而且，过期面粉可能会受到微生物污染，如细菌、霉菌等大量滋生，这些微生物在面粉上繁殖生长，可能产生毒素。食用被污染或含有毒素的面粉，容易引发身体不适，例如出现腹痛、腹泻、呕吐等食物中毒症状，对健康造成危害。不过，如果面粉过期时间较短，且保存环境干燥、卫生，没有出现异味、结块、变色等明显变质现象，经过仔细检查后，可考虑用于一些非食用用途，如制作手工艺品等，但绝不能用来制作食品食用。详情