苹果手机微信双开可以通过以下几种方法实现：

1.使用微信的“切换帐号”功能。在微信中，你可以通过点击“我”-“设置”-“切换帐号”来添加并管理多个微信帐号。虽然这不是严格意义上的双开，但可以在一个应用中快速切换不同帐号，便于管理。

2.利用苹果手机的应用分身功能。在“设置”中找到“应用与通知”，进而找到“应用分身”或类似选项，检查是否支持微信分身。若支持，开启后回到桌面会看到两个微信图标，分别登录不同帐号即可。

3.使用第三方应用。AppStore中有一些第三方应用如“微信多开器”、“双开大师”等，它们能创建微信的虚拟环境，实现双开功能。下载并安装这类应用后，按照提示操作即可。但请注意选择信誉好的产品，并定期更新检查安全性。

4.通过Safari浏览器下载微信分身版。在Safari中输入支持微信分身的网址，下载并安装微信分身版应用。安装后可能需要在“设置”-“通用”-“设备管理”中信任该应用的开发者证书。

请注意，无论使用哪种方法，都需要确保操作的安全性和合规性，避免帐号被封禁或隐私泄露。同时，双开功能可能会影响微信某些服务的稳定性，如支付功能，因此使用时需谨慎。