啤酒开封后，在常温下保存时间不宜超过8小时，而放入冰箱冷藏则可保存1至3天。

啤酒以小麦芽和大麦芽为主要原料，开封后容易变质，且二氧化碳会逸散，影响口感。在常温下，由于与空气中的细菌接触，啤酒通常在开封后的6到8小时内开始变质。因此，建议将未喝完的啤酒盖紧后用保鲜膜包裹，以减少与空气的接触，降低氧化和污染的风险。

如果将开封的啤酒放入冰箱冷藏，可以延长其保存时间。在冷藏条件下，细菌繁殖速度减慢，啤酒的保质期可以延长到1至3天。但请注意，冷藏并不能完全阻止啤酒的变质过程，只是减缓了这一过程。因此，即使在冷藏条件下，也不建议将开封的啤酒保存超过3天。

此外，不同类型的啤酒可能具有不同的保质期和保存要求。例如，纯生啤酒采用特殊酿造工艺，保质期相对较长；而生啤、鲜啤等则可能保质期较短。因此，在具体保存时，还需根据啤酒的类型和保存条件进行综合考虑。

总的来说，为了确保啤酒的口感和品质，建议开封后尽快饮用。如果需要保存，应尽量选择冷藏方式，并在短时间内饮用完毕。