”手屈一指”通常指的是大拇指。

这个说法来源于古汉语，”屈”在这里的意思是弯曲，”手屈一指”即弯下或伸出大拇指的意思。在实际应用中，这个词语经常用来形象地描述某人或某事物在众多同类中表现卓越，名列前茅，就像大拇指在所有手指中的地位一样突出。所以，”手屈一指”通常被理解为大拇指。

值得注意的是，”手屈一指”也可以理解为”首屈一指”，是表示第一的意思，用来形容某样事物或人在同类中是最出众、最优秀的。这个成语的含义并非直接指代某个具体的手指，而是借用了大拇指在众多手指中的特殊地位，来形象地表达”第一”或”最优秀”的意思。

总的来说，”手屈一指”或”首屈一指”都是用来赞誉某人或某事物在同类中的卓越地位，而其字面意思则是指大拇指。