肉变质后煮熟也不能吃哦。

变质的肉中可能含有大量细菌、霉菌和其他有害物质，即使煮熟也难以完全去除。吃下变质的肉可能会导致食物中毒，出现恶心、呕吐、腹泻等症状，严重时甚至可能危及生命。

一般来说，新鲜的肉表面有光泽，颜色均匀，而变质的肉表面则可能出现发粘、变色、有异味等情况。如果发现肉已经变质，建议立即丢弃，不要尝试食用。

为了保持肉的新鲜，可以将其放在冰箱中冷藏或冷冻，并在保质期内食用。在购买肉类时，也要注意检查其生产日期、保质期和外观，确保购买到新鲜、安全的肉类。