十个人吃饭，推荐点3-4个凉菜，6-8个热菜。

这样的搭配通常能满足大部分人的口味和需求，同时保证菜品的丰富性。当然，具体的菜品数量还要根据你们的食量、口味偏好以及预算等因素来决定。

凉菜方面，可以选择一些清爽开胃的，比如凉拌黄瓜、凉拌木耳等，既能作为餐前小吃，又能调节口味。热菜方面，可以考虑荤素搭配，点一些大家爱吃的肉类菜品如红烧肉、宫保鸡丁，再搭配一些素菜如地三鲜、蒜蓉西兰花等。

记得在点菜时询问大家的意见，确保每个人都能吃到自己喜欢的菜品哦！