高铁可以带水过安检。

高铁上对于带水没有限制，但需经过安检检查确认是水和饮料。如果是酒精等易燃易爆物品，则是不可以带上车的。一般来说，只要不是汽油、煤油、酒精等易燃易爆物品，饮用水或饮料是允许带上高铁的。当然，如果饮料和水已经开瓶了，安检人员可能会要求旅客喝一口以确认安全性。

此外，虽然高铁上允许带水，但如果是随身携带的液体，必须小于100毫升。不过，这一规定主要是针对除了饮料和水以外的其他液体。对于水和饮料，高铁还会免费提供开水，乘客也可以在高铁上购买水。

总的来说，高铁带水过安检是可以的，但需要注意的是，不要携带易燃易爆或有其他安全隐患的液体上车。