南京的特产非常丰富，包括美食、工艺品和茶叶等。

首先，南京的美食特产有盐水鸭、鸭血粉丝汤、南京板鸭等。盐水鸭是南京的代表性美食，皮白肉嫩、肥而不腻。鸭血粉丝汤则是南京的传统小吃，鲜美可口。此外，南京板鸭也是一道名菜，肉质细嫩紧密，口感酥香。

其次，南京的工艺品特产有南京云锦、金陵折扇等。南京云锦是中国传统的丝织工艺品，色彩鲜艳、图案精美，寓意着吉祥、富贵和幸福。金陵折扇则是南京的传统手工艺品，制作精细、造型美观，具有很高的艺术价值。

最后，南京的茶叶特产有雨花茶等。雨花茶是南京的特产名茶，属绿茶类，冲泡后茶色碧绿、香气清幽，滋味醇厚回甘。

此外，南京还有固城湖螃蟹、白马黑莓等水产和水果特产，以及雨花石等天然宝石特产。这些特产都蕴含了南京独特的文化和地域特色，是游客们带走留念或馈赠亲友的佳品。