中餐馆的肘子配方可是多种多样，让人垂涎三尺。以下是一些热门的肘子配方简介，或许能给你一些灵感：

红烧肘子：这是经典中的经典！先将肘子焯水去腥味，再用料酒等调料腌制。接着，姜蒜炒香，加入肘子翻炒，放入生抽、老抽和糖，加适量水焖煮到软烂。哇，想想都流口水！酱香肘子：这款肘子口味浓郁，制作方法与红烧肘子类似，但调料上有所不同，加入了酱油、老抽、料酒、冰糖等，炖煮1个小时，真是美味极了。蜜汁肘子：如果你喜欢甜口，这款肘子绝对合你口味。制作时加入蜂蜜和糖，让肘子表面金黄酥脆。最后放入烤箱烤制，出来就是一道色香味俱佳的佳肴。五香肘子：这款肘子在腌制时加入了五香粉和香叶，香气扑鼻，口感鲜美。放入蒸锅中火蒸1个半小时，酥烂可口。香辣肘子：喜欢辣味的朋友别错过！在炖煮过程中加入辣椒和花椒等调料，让肘子带有麻辣香味，吃一口就停不下来。

当然啦，这些只是其中一部分配方，中餐馆的肘子做法可是千变万化。你可以根据自己的口味选择调料和烹饪方式，创造出属于自己的特色肘子！