一般来说，食用盐即使过了保质期，也是可以食用的。食用盐的主要成分是氯化钠，化学性质稳定，在正常储存条件下不会轻易变质。而且，现在的食用盐通常添加了碘、亚铁氰化钾等成分，碘元素虽有一定挥发性，但少量缺失一般不会对健康造成严重影响；亚铁氰化钾在规定添加范围内很稳定，正常储存也不易变化。不过，如果盐保存不当，比如受潮结块、被污染等，就不建议食用了。受潮的盐可能滋生细菌等微生物，被污染的盐可能含有有害物质，食用后可能影响身体健康。所以，过期盐能否食用要具体情况具体分析，保存良好、无异味无杂质的过期盐通常能食用，存在质量问题的则不建议食用。详情