适合初八聚餐说的简短祝福语有不少。比如“初八相聚，愿新的一年，大家八方来财，日子红火，干杯！”这句话既应景，又表达了对财运亨通的美好祈愿。“初八团圆，祝各位事业如旭日东升，生活幸福美满，一起乐开怀！”传达出对事业上升和生活美好的祝愿。“初八聚餐，愿我们情谊似酒，越陈越香，未来携手共创更多辉煌！”强调了对友情的珍视以及对共同奋斗的期待。“初八同欢，祝大家在新岁里，平安喜乐常伴，梦想皆能实现！”简单直接，涵盖了平安、快乐和梦想成真等美好寓意，能让聚餐氛围更加温馨愉悦。