答案：除去氯气中的氯化氢使用饱和食盐水，是因为氯气在饱和食盐水中的溶解度较小，而氯化氢较易溶于饱和食盐水。通过饱和食盐水可以实现对两种气体的有效分离。

详细解释：

氯气在饱和食盐水中的溶解度较小。氯气是一种非极性分子，在水中溶解度相对较小。当使用饱和食盐水时，由于食盐水的成分与氯气分子之间的相互作用较弱，氯气在其中的溶解度进一步减小。这意味着氯气通过饱和食盐水时，更容易保持其原有的状态而不被吸收。

氯化氢在饱和食盐水中的溶解度较大。氯化氢是一种极性分子，与水的结构相似，因此在水中具有较高的溶解度。当氯化氢气体通过饱和食盐水时，由于水分子的作用，氯化氢能较好地溶解于水中，从而实现了与氯气的分离。

饱和食盐水有助于吸收氯化氢而尽量不吸收氯气。由于上述原因，通过饱和食盐水，可以高效地吸收氯化氢气体而不影响氯气的纯度。这是因为氯化氢更容易被饱和食盐水吸收，而氯气则能通过溶液而不被大量吸收。这种方法在化学工业中常用于提纯氯气，以提高产品的质量和纯度。

总的来说，使用饱和食盐水除去氯气中的氯化氢是基于两种气体在食盐水中溶解度的差异来实现分离的。这种方法的操作简单、效果好，因此在化学工业中得到了广泛应用。