去云南新寨河谷最方便的方式是自驾或者乘坐公共交通。

如果你选择自驾前往，可以通过导航软件设置目的地为“新寨咖啡庄园”，下杭瑞高速后，沿着230省道行驶，再转入一段上山的县道，看到导航终点的左侧有咖啡庄园的圆拱门后，从左侧斜坡驶入即可到达。

若选择公共交通，你可以从保山机场出发，乘坐滴滴或出租车前往客运南站，费用大约15元。在客运南站购买前往坝湾的巴士票，车程大约1.5小时。抵达坝湾后，新寨咖啡庄园就在下车地点的左侧。

无论你选择哪种方式前往，都可以欣赏到怒江河谷的壮丽景色，并体验新寨河谷的独特风情。请注意，路况和交通工具可能会有变化，请提前查询并确认相关信息以确保顺利到达目的地。