扬州两日游最佳安排建议如下：

第一天：

上午：抵达扬州后，可以先前往瘦西湖游览。瘦西湖是扬州的代表性景点，它的园林风光和历史文化都非常值得一看。你可以漫步在湖边，欣赏美丽的湖光山色，感受江南园林的韵味。中午：在瘦西湖附近的餐馆品尝当地的美食，比如扬州炒饭、扬州干丝等。下午：游览大明寺，这是一座历史悠久的寺庙，不仅有着深厚的文化底蕴，还有着美丽的建筑风格。你可以在这里感受宁静与祥和，同时也可以了解到更多关于扬州的历史文化。

第二天：

上午：前往个园游览。个园是一座以竹石为主题的园林，小巧精致，非常适合拍照留念。你可以在这里欣赏到各种形态的竹子，感受园林艺术的魅力。中午：在扬州的老街区品尝当地小吃，感受扬州的美食文化。下午：前往中国大运河博物馆参观。这是一座展示大运河丰富历史与文化的博物馆，你可以在这里了解到更多关于大运河的知识，感受这条古老运河的魅力。

此外，在游览的过程中，你还可以顺便欣赏文昌阁、东关街等扬州的标志性建筑和古老街区，感受这座城市的韵味。希望这个攻略能帮助你在扬州度过一个愉快的两日游！