”三七之乡”之称的城市是云南的文山州。

文山州位于云南省的东南部，因其独特的地理和气候条件，成为三七这一名贵药材的主要产地。文山的三七产量和质量均为全国之冠，这也使得文山被誉为“中国三七之乡”。这里的年平均气温适中，降水量充沛，非常适合三七的生长。同时，文山地区的土壤富含腐殖质，为三七提供了丰富的营养元素。

除了得天独厚的自然条件，文山地区还有着悠久的三七种植历史和丰富的栽培经验。当地农民世代相传的种植技术，使得这里的三七根部发育良好，药效显著。政府和相关部门也对三七的种植、生产及加工过程实施了严格的质量管理，以保证其药用价值和纯度。

因此，无论是从产量、质量还是市场认可度方面来看，文山州都无愧于“三七之乡”的美誉。